農(nóng)村種植蔬菜不僅要有高產(chǎn)量、高價(jià)格，還要有好的銷售市場 ， 如產(chǎn)量再高，價(jià)格再好，銷不出去一切都是空談，所以，種植蔬菜除了有好的品種外 ， 還要抓住市場的空白期 ， 在蔬菜淡季搶先上市 ， 就能獲得較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益 。下面三種蔬菜一到春天抓緊種植 ， 正好銷售是淡季，價(jià)格高還好賣 。
1，香菜

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香菜是市場熱銷蔬菜之一，它不僅是一種重要的調(diào)味蔬菜 ， 也是一種大家都喜歡吃的常規(guī)蔬菜 ， 特別是賓館 。飯店需求量很大，而且香菜生長快速，從播種到收獲不到兩個(gè)月，畝產(chǎn)一般情況下可達(dá)到2000斤左右，賣價(jià)一斤在3-6元，非常穩(wěn)定，如采用小拱棚或大棚種植，可搶先種植，增加產(chǎn)量 ， 縮短生長期，有望賣上個(gè)好價(jià)錢 。

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香菜種子出芽慢，種植之前必須要先對種子進(jìn)行處理，方法是把種子搓成兩半 ， 露出里面的種子，然后再播種，播完后覆土不要太深，深度1.5cm左右即可，完后稍微壓一下，如果春天種植過早，溫度太低，可用薄膜覆蓋，以提高出芽率和土壤濕度 。
2，意大利生菜

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意大利生菜是一年四季都適宜種植的蔬菜品種，耐熱、耐寒、不抽薹，口感好 ， 而且產(chǎn)量高，耐儲運(yùn)，50天左右就可以開始收獲，能持續(xù)收獲一個(gè)多月，比常規(guī)品種增產(chǎn)30%以上，一畝地平均產(chǎn)量在5000斤以上，但價(jià)格各地差異很大 ， 但一般不低于每斤一元 ， 我地一斤在2-4元，適合早春露地和保護(hù)地種植 。

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生菜是一種非常耐寒的蔬菜，春天應(yīng)盡量提前播種，因意大利生菜是一種包心生菜，在苗期要及時(shí)間苗，間距在20*30厘米為宜，適合全國各地種植 。
3，西葫蘆

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西葫蘆是春季常見的蔬菜，生長速度極快，從種植到開始采摘只需一個(gè)多月，而且西葫蘆的品種繁多，有的新品種產(chǎn)量極高，高產(chǎn)品種一畝地可以達(dá)到2萬斤以上，普通品種也可以達(dá)到近萬斤，而西葫蘆的價(jià)格一般都是在每斤一元左右，即便是一斤賣到0.5元，效益也非常的不錯，各地均可栽培 。

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種植西葫蘆建議提前在溫室內(nèi)育苗 ， 然后再進(jìn)行移栽，如移栽時(shí)覆蓋地膜，不僅能提高產(chǎn)量，還能縮短生長期，可提前采摘上市，此時(shí)正好其他蔬菜還處在淡季 ， 可以搶先占領(lǐng)市場 。
【春天時(shí)蔬有哪些 春天時(shí)令菜菜譜大全】?以上三種蔬菜春天適宜的時(shí)候，要抓緊種植 ， 爭取提前上市，有望能賣個(gè)好價(jià)錢 。

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