我們都知道，螃蟹是很受歡迎的一種食物，它的品種比較多，口味豐富，吃起來肉質鮮嫩可口，營養價值高，深受人們喜歡 。那么怎么判斷螃蟹死活呢？
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1、摸眼睛：活的大閘蟹在用手觸摸眼睛時會收縮 ， 而死的大閘蟹通常會睜大眼睛 。
2、看是否吐泡泡：如果活的大閘蟹更具活力 ， 它們會吐出小小的白色氣泡圈 。精神不佳的螃蟹可能沒有此功能 。此方法需要更多觀察才能區分大閘蟹的生死特征 。
3、解開繩子看狀態：如果觸摸眼睛后仍無反應 ， 則可以解開綁在螃蟹上的繩索，然后將其放在桌子上 ， 看它是否可以爬行或腳可以伸展 。如果沒有此類功能，則表示該功能已失效 ， 必須將其丟棄 。
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