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請問做柿餅怎么做 柿餅怎樣做?

柿子是一種漿果類水果,因?yàn)槲鄂r多汁,且富含大量的糖分和蛋白質(zhì),所以很多人都喜歡吃柿子,柿子現(xiàn)在有很多種做法,比較常見的是烘柿餅,那么怎么做烘柿餅?zāi)兀拷酉聛硇【巵砀嬖V大家烘柿餅的做法 。

請問做柿餅怎么做 柿餅怎樣做?

文章插圖
1、收購采摘大批新鮮的柿子,清洗柿子,一定要清洗干凈 。
【請問做柿餅怎么做 柿餅怎樣做?】2、柿子去皮 , 裝入托盤,放置到推車上,推入烘干機(jī)房內(nèi),開始烘干 。
3、將烘干機(jī)溫度調(diào)整至50°c , 濕度調(diào)整至65%,烘干12小時(shí),烘干12小時(shí)后 , 推出烘房進(jìn)行回軟,并捏柿子,將柿子肉捏散,但是不能捏破,旋轉(zhuǎn)著捏 。
4、捏過之后,第二次進(jìn)入烘房內(nèi),溫度設(shè)置45℃,濕度35%,烘干15小時(shí)后,推出烘房進(jìn)行回軟 , 并捏柿子 。
5、第三次烘干,溫度40度,烘干10小時(shí) 。即可完成烘干 。進(jìn)行生霜即可完成 。
以上就是烘柿餅的具體做法,可以看出來烘柿餅的做法非常簡單 , 如果你不會(huì)的話,可以選擇用上面的方法來做 。