新買的菜板怎么保養(yǎng)? 新買的菜板怎么保養(yǎng)才不會(huì)開裂? _生活密碼

大家好，這里是百變小廚房新買回來的木菜板，千萬不要著急，使用30年，大廚教我一招正確保養(yǎng)菜板的方法，用多久都不開裂不發(fā)霉，越用越好用。

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今天花60塊錢買了一塊鐵木菜板回來，剛從箱子里面拆出來，上面的水汽都還沒有干呢！
有可能是咱們北方天氣比較寒冷的原因，菜板收到之后上面還有一層水汽，很多朋友將菜板買回家之后直接就開始用了，其實(shí)這種做法是不可取的。
因?yàn)閯傎I回來的菜板不僅味道特別重，而且沒用幾天你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它會(huì)慢慢的開裂，保養(yǎng)不當(dāng)還會(huì)發(fā)霉。

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今天給大家分享幾個(gè)保養(yǎng)菜板的小技巧，保證菜板用多久都不開裂，不發(fā)霉，越用越好用。
像這種的木菜板，平時(shí)用來剁肉、剁骨頭、切菜都非常的好用。也不容易打滑，所以深受大家的喜歡。
剛買回來的木材板，我們先用清水將它清洗一遍，這是因?yàn)殍F木自帶的酸堿性物質(zhì)，密封包裝后氣味會(huì)比較大，我們可以先用水將菜板清洗一遍，將菜板充分打濕后，現(xiàn)在用洗潔精將表面洗一洗。

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因?yàn)橄襁@種的整木菜板在切割加工之中都會(huì)沾染許多的灰塵以及其他比較臟的東西，所以買回來之前，我們先用洗潔精把到處都先清洗一遍。
用洗潔精刷洗的時(shí)候動(dòng)作要輕，幅度不要太大，可以找一塊比較柔軟的百潔布進(jìn)行擦洗，防止用像鋼絲球這樣比較堅(jiān)硬的東西來進(jìn)行擦洗，以防止菜板表面出現(xiàn)較深的劃痕。
擦洗好后，現(xiàn)在用清水將木板表面的洗潔精殘留，沖洗干凈。

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接下來準(zhǔn)備一只大碗，往里面加入半袋食鹽，再加入一大盆剛燒開的開水。攪拌，攪拌，讓食鹽溶解在里面。鐵木菜板雖然好用，也是整塊的比較厚重，但是它的缺點(diǎn)是味道比較重，這是因?yàn)殍F木自帶的酸堿性物質(zhì)在經(jīng)過密封保存之后，氣味顯得更加的大了，但是它的優(yōu)點(diǎn)是只要我們保存得當(dāng)，就不容易發(fā)霉。

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然后將我們調(diào)好的鹽水倒進(jìn)放有菜板的水池里面，接著將水池加滿水，用鹽水進(jìn)行浸泡，水的位置要沒過菜板，讓菜板在這個(gè)鹽水里面浸泡24個(gè)小時(shí) 。
24個(gè)小時(shí)之后，我們就要用水把菜搬，前前后后，左左右右，上上下下都要清洗的非常干凈，但是注意這個(gè)時(shí)候就不需要用洗潔精來進(jìn)行搓洗了，只需要用水沖刷或者是用百潔布進(jìn)行擦洗就可以。

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我們在保養(yǎng)鐵木砧板的時(shí)候一定要注意，因?yàn)殍F木硬度高，像鋼鐵那樣的重，那樣的硬，所以很多人就叫他做鐵木，而鐵木菜板在泡水的過程中會(huì)有少量的樹脂脫脂，產(chǎn)生掉色，這是屬于正常現(xiàn)象的，所以不必?fù)?dān)心。
洗干凈后的菜板，我們現(xiàn)在將它立起來，或者是橫放立起來，讓它把里面的水分控干，大概晾個(gè)四五個(gè)小時(shí)也就完全干透了。
這一步一定要把菜板上面所有的水分完全控干。
菜板上面的水分完全控干后，我們需要進(jìn)行下一步操作，把鍋燒熱，往里面倒入一碗清油，也可以用平時(shí)用完不要的清油，這樣就不會(huì)引起浪費(fèi)了。
把油用大火燒熱，燒到油冒煙。可以看到晾干后的菜板已經(jīng)變得非常的白，要不是說是之前的那個(gè)菜板的話，很多人都不相信是同一塊菜板。

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接下來將燒熱的油一勺一勺的淋在菜板上，如果家里面有大盆子的話，也可以將菜板放到大盆子里面，將熱油完全倒進(jìn)去也可以，然后用勺子一勺一勺的將熱油淋在菜板上，每一個(gè)地方都要淋到。
相信很多喜歡做菜的朋友都知道，這一步叫做吃油，一定要確保每一個(gè)地方都被淋到，油沒有澆到的地方我們也要用刷子均勻的醬油涂抹過去。
不少朋友菜板買回來之后，清洗干凈后就直接涂上一層食用油，就開始使用菜板了，而且涂的還是涼油，涼油它是滲透不到菜板里面的。

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所以一定要用熱油，熱油慢慢的澆灌，然后涂抹，才能讓食用油更好的滲透到菜板里面。
澆油的時(shí)候大家千萬不要小氣，要多澆一點(diǎn)，不然的話沒有任何作用。
一面涂抹均勻后，我們現(xiàn)在在它的側(cè)面四周都要涂抹上食用油。
然后翻到菜板的另一面繼續(xù)澆灌。繼續(xù)涂抹，這個(gè)過程要稍微久一點(diǎn)，也可以多重復(fù)幾次，這樣才能讓油更好、更快、更迅速的滲透到菜板里面，整個(gè)吃油的過程持續(xù)到五分鐘左右。

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完成后，現(xiàn)在將菜板立起來，讓他這樣保持一個(gè)晚上，第二天早上從夢中醒來之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)菜板變得光滑了許多，顏色也更深更好看。
吃過油的菜板平時(shí)不建議用洗潔精來進(jìn)行清洗，每一次用完之后用毛巾和清水擦洗干凈就可以了。
用完之后每一次都要這樣立著放，然后在菜板上面還需要搭上一條毛巾，要保持毛巾是濕的，但是是不滴水的狀態(tài)，這樣可以有效防止菜板出現(xiàn)開裂的情況。

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今天主要給大家分享了一下關(guān)于新買的菜板首次使用的時(shí)候的一些保養(yǎng)方法，希望能對你有所幫助。

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【新買的菜板怎么保養(yǎng)? 新買的菜板怎么保養(yǎng)才不會(huì)開裂?】如果你也買了新菜板，那么趕快試一下吧。那好了，我們今天的分享就先到這里了，感謝您收看我們明天不見不散，拜拜。