摩卡拿鐵卡布奇諾咖啡它們有什么區別 摩卡,拿鐵,卡布奇諾哪個咖啡濃度高

咱們中國人有句老話道,民以食為天 。作為全世界通用的“語言”,美食背后承載的,不僅僅是一樣樣食物 , 更是一種精神文化的象征 。就好比我們今天要聊的咖啡,從某種意義上說 , 它早已超越了飲品本身,而是成為了一種文化 。

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我們現在熟知的“咖啡”這個詞,源自希臘語,有“力量和熱情”的寓意 。而在世界各地 , 也遍布著各種各樣的咖啡館 。無論是個人興趣 , 還是商務社交 , 又或者是朋友相聚,咖啡的身影總是無處不在 。
根據制作方法的不同,咖啡里還分為很多種,比如我們常見的卡布奇諾、拿鐵咖啡、摩卡咖啡等 。雖說同樣是咖啡,但它們之間的區別卻不小 。接下來,懶喵就教大家用最簡單的方法來區分它們 。
1、卡布奇諾(濃縮咖啡+牛奶+奶泡)
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上個世紀初期,意大利人阿奇布夏發明了一套全新的咖啡沖泡系統,是由蒸汽來驅動的,也就是蒸汽壓力咖啡機,充分縮短了咖啡的沖泡時間 。這沖泡出來的咖啡,又被叫做Espresso , 也就是我們經常聽到的意式濃縮咖啡 。
在Espresso的基礎上 , 人們往咖啡中倒入了以蒸汽發泡的牛奶 。這時候的咖啡顏色,很像卡布奇諾教會修士的衣飾顏色,因此,這種咖啡也就被命名為卡布奇諾咖啡 。從外觀上看,卡布奇諾咖啡區別于其它咖啡最大的特點,就是咖啡表面有一層厚厚的起沫的奶泡 。
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一杯傳統卡布奇諾咖啡 , 是由意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡按照1:1:1的比例構成的,有些還會在咖啡表面撒上肉桂粉做裝飾 。和其它咖啡相比,卡布奇諾咖啡喝起來 , 口感更加豐富 。濃郁的咖啡、香濃的牛奶和潤滑的奶泡交織在一起,咖啡香氣混合上奶味,別有一番風味 。
2、拿鐵咖啡(濃縮咖啡+牛奶)
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不少朋友容易將拿鐵咖啡和卡布奇諾弄混淆,因為它倆的主要原料都是咖啡和牛奶 , 只是在構成比例上不太一樣 。拿鐵咖啡一般是由意式濃縮咖啡和牛奶按照1:2的比例構成的,表面通常會有漂亮的拉花裝飾,但沒有奶泡 。
而說到拿鐵咖啡的起源,也頗有幾分意思 。1683年 , 奧地利人柯奇斯基在維也納開了家咖啡館 。為了改善店內的生意,他決定從咖啡下手,在沖泡出咖啡后,又往里面加入了大量的牛奶,從此也就有了拿鐵咖啡的雛形 。
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拿鐵咖啡里的“拿鐵”二字 , 在意大利語里是“牛奶”的意思,因此,我們可以簡單理解為 , 拿鐵咖啡就是牛奶咖啡 。并且因為“拿鐵”在前面的原因,咖啡里的牛奶要更多一些 。與其說拿鐵咖啡是一種咖啡,我倒覺得更像咖啡味的牛奶 , 因為喝起來鮮奶味要比咖啡味濃 。
3、摩卡咖啡(濃縮咖啡+巧克力醬+奶油+牛奶)
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說到摩卡咖啡,我覺得它更像一杯高熱量甜品 。一杯摩卡咖啡,通常由意式濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶構成,有些表面還會撒上肉桂粉或可可粉,或者加上棉花糖做裝飾 。和卡布奇諾相比,摩卡咖啡表面沒有濃密的奶泡;和拿鐵咖啡相比,摩卡咖啡的外觀要絢麗得多 。
記得有位作家曾把摩卡咖啡比作愛情,因為滋味豐富,讓人久久回味不盡 。摩卡咖啡喝起來,帶有一股醇厚的巧克力味 。里面加的鮮奶油,使其喝起來口感更加細膩順滑 。對于不喜歡咖啡苦澀口感的朋友來說,摩卡咖啡是很受歡迎的選擇 。
【這3種咖啡,減肥不能喝哪種?】
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說完咖啡,有些朋友可能會產生一個疑問,不是說喝咖啡能減肥嗎 , 那上面這3樣咖啡,是不是減肥的人都能大膽喝 。在這里,我們拿數字說話 , 按照473ml/大杯,來做個熱量對比:
1杯卡布奇諾咖啡≈150大卡熱量
1杯拿鐵咖啡≈190大卡熱量
1杯摩卡咖啡≈360大卡熱量
也就是說,喝一杯摩卡咖啡,相當于喝下了比2大杯還要多的卡布奇諾咖啡,這個熱量約等于吃6兩米飯產生的熱量 。而熱量最低的咖啡 , 其實是只加了水的美式咖啡(黑咖啡),同樣的容量下,只有15大卡的熱量 。
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【懶喵心得】
通過上面的分享,相信大家對卡布奇諾、拿鐵咖啡、摩卡咖啡也有了更深一步的認識 。這3種咖啡,都是我們平時在咖啡館菜單上最常看到的咖啡 。其中,卡布奇諾咖啡里有1/3是奶泡,拿鐵咖啡里牛奶要比咖啡多,摩卡咖啡某種意義上說就是“巧克力奶油”咖啡 。
【摩卡拿鐵卡布奇諾咖啡它們有什么區別 摩卡,拿鐵,卡布奇諾哪個咖啡濃度高】對于想減肥的朋友來說,摩卡咖啡可謂是一個高熱量炸彈,最好不要喝 。而像卡布奇諾、拿鐵咖啡 , 減肥的朋友也得悠著點 。實在想喝,可以改喝美式咖啡 。
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