紅薯干三蒸三曬蒸多久制作紅薯干的三蒸三曬的方法 _生活密碼

【紅薯干三蒸三曬蒸多久制作紅薯干的三蒸三曬的方法】紅薯，相信大家都有吃過了，它是一種十分保健的食品，具有粗纖維以及多種維生素，而且有很強(qiáng)的抗癌作用。通過紅薯自制成的紅薯干就非常受歡迎了，其中三蒸三曬倒蒸紅薯是一種古老的工藝，那么三蒸三曬紅薯干怎么做呢？一起來看看。
1、用于制作的紅薯干的紅薯最好選擇是經(jīng)過窖藏的，因?yàn)檫@個時(shí)候的紅薯含糖量較高，淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化為糖了，吃起來較甜。
2、把紅薯洗凈。放入鍋中開大火蒸，大約七8分鐘。不要蒸的太爛，只要紅薯外面的皮可以推開，即可關(guān)火。

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3、把紅薯放涼去皮，一定要全部放涼，然后再用刀切成小塊，這樣不容易碎，大小由自己定，喜歡吃條狀的可以切成條狀，如果紅薯不大可以對開。

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4、把切好的紅薯依次排開，放在太陽底下曬。

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5、大太陽曬一天以后，把紅薯再次放到鍋內(nèi)去蒸，我們可以發(fā)現(xiàn)紅薯的顏色變深變紅了，水開后，蒸5分鐘即可。
6、蒸過的紅薯放涼，然后用篩子，依次排開開繼續(xù)放在太陽底下暴曬，這樣一共曬三次蒸三次，最后曬到紅薯的水分口感軟糯為止，就可以用罐子或者密封袋收藏了，如果紅薯含糖量高，表面會起一層白霜，那是糖霜，非常甜。

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以上就是三蒸三曬紅薯干的做法步驟了，其實(shí)紅薯干是一種不錯的食物，能夠長期保存，又是磨牙小零食，大家可以按照以上的步驟來做做。

紅薯干三蒸三曬蒸多久 制作紅薯干的三蒸三曬的方法

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