黃燜牛肉是湖北菜菜譜之一 ， 以牛肉為制作主料，黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜為主，口味屬于家常味 。那么黃燜牛肉的做法是什么？下面一起來看看吧 。
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1、鍋內加進油 ， 等油有一點點辣了后加進姜和蒜炒到姜蒜黃 。
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2、再加進牛肉用大火快炒３分鐘后倒進料酒點火燒一下 。
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【黃燜牛肉的做法是什么 黃燜牛肉的正宗做法視頻】3、等到火燒完加進老抽翻炒 。
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4、炒３分鐘后加進五香粉炒勻 。
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5、把炒好的肉倒在一口鍋中里面加進蔥頭段西紅柿八角冰糖 。
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6、等水燒開把浮末打撈出來 。
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7、加進鹽用中小火燉２個半小時 。
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8、用盤子盛出加蔥 。
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