鴨肉因其口感豐富且偏涼性 ， 吃了不易上火等一系列的特點受到很多人的喜歡 。那么鴨肉怎么做？下面一起來看看吧 。
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【鴨肉怎么做 鴨肉怎么做好吃又營養(yǎng)視頻教程】1、準備冰糖、生姜、茴香、桂皮、八角 。
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2、將鴨子剁小塊焯水，撈出浮沫 ， 然后洗凈，瀝干水分備用 。
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3、油鍋加熱 ， 冰糖和大料炒香 ， 倒入鴨子，加料酒、醬油，炒至金黃 。開大火將水煮沸后，改小火慢燉 。
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4、待鍋中水只剩三分一時，開大火收汁，最后撒上香蔥即可 。
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