鴉片魚是什么魚什么叫鴉片魚 _生活密碼

鴉片魚是黃渤海重要的經(jīng)濟魚類，尤其受大連市民的喜愛，是近年來人工養(yǎng)殖的主要魚類。下面一起來了解一下鴉片魚是什么魚。

文章插圖
1、鴉片魚為硬骨魚綱、鲆科，是比目魚的一類。
2、魚體屬于扁的，形狀不太對稱，而且兩只眼睛都在左側(cè) 。沒有眼的一側(cè)是白色的，有眼的一側(cè)皮膚是暗灰色的。雖然長得丑，但其肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，但是其屬于一種不可多食的魚類，有動氣作用。
3、鴉片魚主要可供作鮮食或制成罐頭及咸干制品，魚肝可提制魚肝油。鴉片魚中牙鲆品種是我國黃海及渤海的名貴魚類，和比目魚的其他品種一樣是季節(jié)迎時風(fēng)味名菜佳肴，做出來的菜品色彩鮮亮，香辣肥嫩。鲆魚種類繁多，廣泛分布于熱帶或溫帶的海洋中，我國沿海各地也多有生產(chǎn) 。
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