中國是茶的故鄉(xiāng) , 也是茶文化的發(fā)源地,中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四千七百多年的歷史,且長盛不衰,傳遍全球 。那么鳩坑毛尖屬于什么茶呢?

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1、鳩坑毛尖是產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑源的綠茶 。自唐朝李肇的《唐國史補(bǔ)》中就有記載 。其外形緊結(jié) , 碩壯挺直,色澤嫩綠,白毫顯露 。
2、鳩坑毛尖分三級(jí),清明前采制的稱毛尖,品質(zhì)最好,取的一般都是嫩芽不帶梗 。谷雨前采制的稱雨前,谷雨后者稱炒青 。
3、鳩坑毛尖于1985年獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào) 。1985年,獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào) 。2011年,先后在哈爾濱浙江綠茶博覽會(huì)、杭州中國綠茶博覽會(huì)、浙江省農(nóng)博會(huì)、中茶杯評(píng)比中再獲金獎(jiǎng) 。
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