阿膠是一種經(jīng)常食用的保健食品，具有滋陰補(bǔ)血，強(qiáng)健身體的作用，因此很多人群經(jīng)常食用 ， 那么阿膠過(guò)了保質(zhì)期還能吃嗎？

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1、保存完好的阿膠過(guò)了保質(zhì)期還能吃 。
2、中醫(yī)一般不建議直接用剛煮好的阿膠，一般是在病側(cè)標(biāo)注陳阿膠 。只要保存得當(dāng)，阿膠即使過(guò)了保質(zhì)期，仍然可以食用 。所以在使用陳阿膠之前需要判斷是否保存得當(dāng) 。
3、阿膠濕熱時(shí)應(yīng)軟化，干冷時(shí)易破 。需要油紙包裹 ， 來(lái)回兩層 。然后將包裝好的阿膠存放在木箱或密封箱中 。在底層放一點(diǎn)生石灰或其他吸濕劑，然后將裝有阿膠的容器放在陰涼干燥的地方 。
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