銀耳，又叫白木耳、雪耳、銀耳子等，是很多人喜歡吃的食物 ， 因為其豐富的膠質，深受女性的歡迎，買回家的銀耳都是要泡一泡的，那么銀耳泡多久就不能吃了呢？
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1、銀耳泡24小時，產生了異味后就不能吃了 。
2、銀耳中含有蛋白質素、糖類物質、氨基酸等營養成分，生水中含有較多的微生物，銀耳長時間浸泡在里面會被細菌侵襲 ， 從而產生變質反應 ， 銀耳泡在水里一定的時間后，拿出來的第一件事就是聞聞味道 ， 看有沒有異味，還要仔細觀察一些外表 ， 有沒有發生霉變現象 。
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