醪糟蛋是一道地方小吃，屬于川菜系 。醪，古漢語中的酒釀，醪糟蛋是四川方言，就是酒釀煮雞蛋 。那么網(wǎng)友們知道醪糟蛋有什么營養(yǎng)嗎？感興趣的網(wǎng)友們，下面一起來了解一下吧 。

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【醪糟蛋有什么營養(yǎng) 醪糟蛋有什么好處】1、醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌 ， 增進(jìn)食欲，有助消化 ， 用醪糟燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化 。
2、醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的 。
3、每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍 ， 為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕” 。
以上就是對(duì)于醪糟蛋有什么營養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容 。

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