象拔蚌肉質鮮美，營養豐富，在餐飲業中屬高檔消費品 。那么象拔蚌是什么呢？
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1、象拔蚌（學名：Panopea abrupta）：生物名稱是太平洋潛泥蛤 ， 又名皇帝蚌、女神蛤 ， 海產商品名稱“象拔蚌” 。
2、象拔蚌是已知最大的鉆穴雙殼類動物，殼長約18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內，體重連殼可達3.6公斤，是蛤屬的大型貝類 。主要分布在美國、加拿大西海岸 。
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