豌豆黃的做法步驟是什么 豌豆黃的做法大全

豌豆黃,北京春夏季節一種應時佳品 。色澤淺黃、口感細膩、入口即化,味道香甜,清涼爽口,帶有豌豆的清香和沙沙的口感 。那么豌豆黃的做法步驟是什么呢?
1、 1豌豆粉中倒入250g清水 。

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2、攪拌均勻后將其過濾 。
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3、濾出的豌豆漿備用 。
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4、鍋中倒入250g清水,煮開后加入白糖 。
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5、糖化開后轉小火 , 倒入碗豆漿,并不停的攪拌 。
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6、一直熬到比較粘稠,成糊糊狀,大約10-15分鐘 。
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7、倒進干凈的碗中,待其涼透 。
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8、倒扣脫模 。切成小塊就可食用了!
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