平時(shí)我們在餐桌上會看到很大很大的龍蝦,每個(gè)人都光顧著吃龍蝦,但是很少有人去關(guān)注過蝦這種生物,其實(shí)蝦有很多很多種類,那么蝦的品種有哪些呢?

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1、青蝦:在分類學(xué)上隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門,甲殼綱,十足目,游泳蝦亞目,長臂蝦科,沼蝦屬 。又名河蝦,是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種 。
2、河蝦:廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦(又稱青蝦,學(xué)名叫日本沼蝦(Macrobranchium nipponense)),是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類 。肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富 , 是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品 , 頗得消費(fèi)者青睞 。
3、草蝦:學(xué)名斑節(jié)對蝦,又稱黑殼蝦,屬對蝦科 。由于該蝦喜歡棲息于水草場所,故稱為草蝦 。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個(gè)體大、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、成蝦產(chǎn)量高等特點(diǎn) 。
4、明蝦:明蝦(Penaeus chinensis),又稱中國明對蝦、東方對蝦、明蝦,屬節(jié)肢動(dòng)物門(Arthropoda) , 甲殼綱(Crustacea),十足目(Decapoda),對蝦科(Penaeidae)對蝦屬(Penaeus),一與墨西哥棕蝦、圭業(yè)那白蝦并稱為“世界三大名蝦” 。
5、對蝦:學(xué)名東方對蝦,又稱中國對蝦中國明對蝦)、斑節(jié)蝦 。節(jié)肢動(dòng)物門 , 軟甲綱,十足目,對蝦科,對蝦屬 。對蝦屬個(gè)體大,通稱大蝦 。
【蝦的品種有哪些 蝦的品種有哪些】6、龍蝦:龍蝦(學(xué)名:Palinuridae)是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱 。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等 。它頭胸部較粗大,外殼堅(jiān)硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,部分無螯 , 腹肢可后天演變成螯 。最重的能達(dá)到5公斤以上,人稱龍蝦虎 。
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