腌肉的時候，有些人會在肉里面加入適量的水，有些會加小蘇打粉，還有人會加鹽或者蛋清 。那么腌肉的時候放生抽嗎？
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1、腌肉的時候可以放適量的生抽 。
2、生抽其實是醬油的一種，鮮味比較足，沒有過多的醬豆味，而且可以起到提鮮的效果 。所以在腌制肉的時候 ， 里面加入一些生抽，可以讓肉有些咸味，還能使肉更加鮮美一些，同時也遮蓋了肉本身的腥味 。不過生抽放的量不要太多，否則可能會喧賓奪主 。
【腌肉的時候放生抽嗎還是老抽好吃 腌肉要放生抽嗎】以上就是給各位帶來的關于腌肉的時候是否放生抽的全部內容了 。
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