羅定魚腐哪里最出名羅定魚腐口感 _生活密碼

羅定魚腐形似圓球，有團(tuán)團(tuán)圓圓、美美滿滿之寓意。口感甘香嫩滑，外酥內(nèi)軟，爽口帶韌聞名。那么羅定魚腐由什么制作而成。下面一起來(lái)看看。

文章插圖
1、羅定魚腐一般指羅定皺紗魚腐。羅定皺紗魚腐，廣東省羅定市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
2、皺紗魚腐形如雞蛋大?。?呈圓形或橢圓形，皮薄有皺褶，外表似輕紗，故稱“皺紗魚腐” 。因它始創(chuàng)于羅定，所以稱為“羅定皺紗魚腐” 。魚腐是羅定的傳統(tǒng)美食，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特。羅定魚腐主要由鮮鯪魚肉、淀粉、鮮蛋油炸而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛。羅定魚腐炸出即可食用，鮮炸魚腐甘香酥脆，香醇誘人，點(diǎn)煉奶食用更別具風(fēng)味；同時(shí) ，羅定魚腐也是一種百搭美食，由它制成的各式菜肴湯鮮味美，魚腐松軟嫩滑，因其物薄如蟬翼，透如輕紗，故得“皺紗魚腐”之美名。羅定皺紗魚腐已被列為云浮市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，加以保護(hù) 。
【羅定魚腐哪里最出名羅定魚腐口感】3、2010年02月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“羅定皺紗魚腐”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 。
以上的就是關(guān)于羅定魚腐由什么制作而成的內(nèi)容介紹了。

羅定魚腐哪里最出名 羅定魚腐口感

羅定魚腐哪里最出名羅定魚腐口感