【紅燒排骨的做法配菜 紅燒排骨 菜譜】紅燒排骨，是一道常見菜肴 。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成 。那么網友們知道紅燒排骨菜品特色有哪些嗎？
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1、紅燒排骨 ， 家常菜 。此菜味道香咸 ， 排骨酥爛，色澤金紅 。
2、男女老少都可食用，適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食 。
3、豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效 。
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