糖醋蓮藕是什么菜系糖醋蓮藕是什么菜系的菜 _生活密碼

菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，并為社會所公認的中國飲食的菜肴流派。那么糖醋蓮藕是什么菜系呢？

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1、糖醋蓮藕是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，是江浙一帶的傳統小吃，屬于江浙菜。
2、此菜糖汁色澤金黃，藕片口感脆嫩，酸甜開胃，適宜夏日食用佐餐。
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