小螃蟹，又是海螃蟹，當地稱之為赤甲紅品種螃蟹的小時候的樣子，一般在海邊的礁石縫隙中，都可以捉到，香脆可口，味道極其鮮美，接下來就教大家如何做好吃的小螃蟹
1、準備一些鮮活的小螃蟹，撒上一把鹽，攪拌均勻 。
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【小螃蟹怎么做好吃? 小螃蟹怎么做了好吃】2、等半小時用水清洗一遍，瀝水，待用 。
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3、燒一鍋開水，倒入洗凈的螃蟹 。
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4、待螃蟹變成金黃色就可以撈起，瀝水 。
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5、鍋里放入適量的油 ， 待油熱七分放入切好的蔥姜蒜干辣椒 ， 翻炒 。
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6、炒香后，加入料酒醋白糖味極鮮鹽和適量的水，攪拌調成汁 。
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7、倒入瀝水的螃蟹，翻炒均勻 ， 大約十五分鐘就可以出鍋了，美味的麻辣小螃蟹就好了 。
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