石家莊特色美食小吃石家莊小吃特產有哪些 _生活密碼

石家莊，簡稱“石”，河北省省會，地處河北省西南部，舊稱石門。石家莊地處河北省中南部，環(huán)渤海灣經濟區(qū) 。那么石家莊特色小吃有哪些呢？

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1、石家莊小吃金毛獅子魚：是一道河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚為主要材料。用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。
2、石家莊小吃馬家鹵雞：是河北省正定縣馬家老雞店的特色產品，是河北省省級非物質文化遺產。始創(chuàng)于清朝初年，1981年馬家鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名，被評為全國33個優(yōu)質產品之一。
3、石家莊小吃宮面：又稱藕面、藁城宮面，系藁城傳統(tǒng)名特面食品，風味獨特。該產品以優(yōu)質小麥面粉、香油、淀粉為主要原料，經10余道工序精制而成，分拉延、壓延兩大類，成營養(yǎng)、雜糧、風味三大系列。其配料考究，制作精細，營養(yǎng)豐富，具有條細心空、潔白明亮、耐煮不糟、湯清面秀、嚼有口勁、味道鮮美等特點。藁城宮面，是以當?shù)貎?yōu)質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工制作而成，直徑僅為0.7MM ，皆為空心。
4、石家莊小吃辛集咸驢肉：色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。每天下午先把要煮的驢肉放在冷水里浸泡，每小時換一次水，直至水清肉白后放入煮鍋，浸煮十分鐘左右，再換水加花椒、大料、小茴香三味調料大火烹煮，待肉熟后撤火，用石塊兒壓好鍋蓋，然后慢火悶煮一夜，第二天早晨將煮熟的咸驢肉撈出，食時順肉切條，再切成片后即可食用。
5、石家莊小吃西河肉糕：是以石家莊市下面的深澤縣里的一個鎮(zhèn)的名字來命名的，深澤肉糕起源于西河村，創(chuàng)始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市，位居深澤“美食三絕”之首。它的原料用的是紅蓍淀粉，高湯，和各種調料加工而成的，吃起來咸香而不膩。再加上用本地的一種燒餅夾肉糕，就象漢堡包的樣子，本地人稱之為燒餅裹肉，味美價謙。
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