白芝麻的功效與作用禁忌人群 白芝麻營養價值及功效與作用禁忌

白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子,白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優良品質 。白芝麻及其制品具有豐富的營養性和抗衰老性 。那么白芝麻主要價值有哪些呢?

白芝麻的功效與作用禁忌人群 白芝麻營養價值及功效與作用禁忌

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1、芝麻種子含油分55%,除供食用外 , 又可榨油,油供食用及婦女涂頭發之用,亦供藥、用,作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑 。
2、種子有黑白二種之分,黑者稱黑脂麻,白者稱為白脂麻;黑脂麻為含有脂肪油類之緩和性滋養強壯劑,有滋潤營養之功,對于高血壓也有治療的功效 。
3、芝麻原產印度 , 我國漢時引入,古稱胡麻(今日本仍稱之),現今通稱脂麻,即芝麻 。本植物在我國栽培極廣且歷史悠久 。
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