麻花可以說是很多人兒時的記憶，尤其是東北大麻花，在街頭的時候，經常都可以看到，所以很多朋友都非常喜歡吃的，有些朋友會在家里自己做麻花，那大麻花做法是什么？讓小編為大家去了解一下吧！
1、把除了酵母油水糖材料，放一起攪拌，有和面就放和面桶，沒有就幸苦些放面盆中，再把水酵母糖一起攪拌融化，然后倒入盆中一起揉面 。最后放油，把油揉進面里 。
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2、黃油和豆油一起隔水融化，或者微波爐 ， 直到黃油融化成液態(tài)，整個過程有和面機10分鐘，沒有和面機就時間長點 。
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【麻花的做法和配方 酥脆蓬松 麻花的做法和配方】3、揉好的面 ， 下劑子，每個120克到150克，然后搓成麻花 。
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4、搓好的麻花刷油醒發(fā)30分種或者更長 。
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5、發(fā)到1倍大就可以炸制 。
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6、140度左右油溫下鍋炸制，金黃色就可以出鍋了 。
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以上就是大麻花做法，就算是不經常做菜的人 ， 也可以按照上面的方法去做的，只要你有興趣就可以了，希望對你有所幫助吧！
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