水煮雞胸肉是一道營養又健康的菜 。是健身達人的最愛 。黑椒汁伴著吃，不會腥，肉也不會柴 。那么水煮雞胸肉的做法是什么呢？
1、雞胸肉切薄片，加料酒鹽淀粉，抓均備用 。

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2、爆香一下蒜片花椒干辣椒（辣椒量看自己）豆瓣醬，炒出紅油加水，煮開后加醬油料酒糖，湯底加蓋煮一段時間 。燙一下青菜，撈起來墊在碗底，水再次大開了，丟腌制好的雞胸肉，動一動肉片，保證全部有煮到 ， 再次大開，就可以撈肉片了 。


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3、肉片鋪開放入碗里，湯加適量，肉表面撒上孜然粉花椒粉蒜蓉和蔥段（吃辣的可以再加一點辣椒面） 。


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4、潑熱油，吃吧 。


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