排骨是常見的一種食物，排骨是指把動物的肉剔除之后剩下的肋骨和脊椎骨 ， 這時候排骨只有少量的肉附在骨頭上 ， 那么排骨怎么燉好吃又營養呢？
1、排骨洗凈切段 。
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2、姜切片 。
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3、薏米提前浸泡5個小時 。
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4、將排骨，姜片，泡好洗凈的薏米放入燉鍋內膽 。
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5、加入適量的水和料酒 。
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6、慢燉2個小時 。
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7、加入鹽調味即可 。
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