安徽宿州十大特產宿州特產有哪些小吃店 _生活密碼

宿州，安徽省轄地級市，建設為皖蘇魯豫四省交匯區域的新興中心城市，打造省際毗鄰區域中心城市，地處安徽省北部，位于長江三角洲地區，襟臨沿海，東至東北與江蘇省宿遷市、徐州市接壤，南臨蚌埠市，西至西北與淮北市、河南省商丘市、山東省菏澤市毗鄰，那么宿州特產有哪些？

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1、碭山酥梨。碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核?。侍鶿執嗟忍氐?，馳名海內外。碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。
2、符離集燒雞。符離集燒雞（Red-CookedChicken ， FulijiStyle)屬于安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產于安徽省宿州市北30里位于京滬鐵路大動脈上的符離鎮。燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然后在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。其與道口雞所不同處，主要在于香料。這種燒雞以管、魏、韓三家的制品最為出名，被列入我國名肴之林。風味特點此雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。此菜產于安徽省宿縣，原名“紅雞”，是聞名全國的特產。
3、靈璧石。靈璧奇石靈璧縣因盛產玉石，故得名靈璧，靈璧石分奇石，磬石和大理石．奇石天然神韻，叩之有聲，清帝乾隆御封其為天下第一石．磬石為靈璧獨有，色如墨玉，敲擊可發出美妙的聲音，俗稱八音石，四千年前古人即用之制作磬石編鐘，磬石工藝品和大理石板材遠銷20多個國家和地區，靈璧石地理標志產品保護產地范圍為安徽省靈璧縣現轄行政區域。
4、蕭縣葡萄。安徽著名特產。蕭縣出產葡萄已有1000多年歷史，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中以玫瑰香葡萄為最佳，果實圓滿，紫里透紅，很像珊瑚瑪瑙，而且有穗大、粒飽、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等優點；白羽葡萄則猶如水晶碧玉，果粒嚴密，皮薄汁多，香郁爽口。蕭縣葡萄的三分之一供應市場，三分之二用于制罐及釀酒。葡萄酒的生產已有50多年的歷史，酒質清亮透明，柔和爽口，回味綿長，具有濃郁的葡萄果香和陳酒的醇香。
5、宿州王棗子。宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特產。由于濫采濫挖缺乏保護，目前只少量存在該區北部極少數無污染的荒山、山坡，處于瀕臨滅絕狀態。將“王棗子”這一中草藥自然資源申報地理標志的證明商標，通過種植基地的實施，進行原產地保護，標準化種植，可以有效提高“王棗子”質量安全水平，提高產品附加值，為資源可持續性開發提供保證，對于促進生產區域內農村經濟的發展、農業產業結構調整、有效增加農民的收入具有重要意義。
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