宮保蝦球是川菜中的一道特色菜肴，是由川菜經(jīng)典宮保雞丁發(fā)展而來 ， 口感酸甜，鮮香脆嫩，是非常下飯的一道美味佳肴 。那么宮保蝦球的做法步驟是什么呢？
1、明蝦洗凈剝殼，取蝦肉 ， 用刀開蝦背，將蝦線去除 。

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2、處理好的蝦仁加鹽、料酒、干淀粉，攪拌均勻后腌制片刻 。


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3、腌制好的蝦仁焯水待用 。


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4、鍋中底油 ， 七成熱，加入適量清水、蔥花、姜末、蠔油、香醋、白糖調(diào)糖醋汁 。


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5、倒入蝦仁，炒至斷生 。


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6、再加入水淀粉勾一個(gè)薄芡 。


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7、將去皮的熟花生米倒入鍋中，翻炒均勻 ， 撒上蔥花即可出鍋 。


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【宮保蝦球介紹 宮保蝦球的口感】以上就是給各位帶來的關(guān)于宮保蝦球的做法步驟是什么的全部?jī)?nèi)容了 。

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