如何制作酸梅湯竅門視頻 如何制作酸梅湯竅門圖片

夏天即將到來,酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買烏梅來自行熬制,里邊放點白糖去酸,冰鎮后飲用 。下面一起看看如何制作酸梅湯?

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1、用料:烏梅50g、甘草5g、陳皮20g、山楂10g、桑椹10g、洛神花10g、薄荷葉少量、桂花少量、冰糖100g、水2L 。

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【如何制作酸梅湯竅門視頻 如何制作酸梅湯竅門圖片】2、除冰糖和桂花的食材清洗一下 。

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3、放入砂鍋里,倒入2升的水,浸泡一小時左右 。

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4、浸泡好的食材開大火煮開,轉小火熬制40分鐘左右 。

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5、把時先備好的冰糖,倒入煮開的湯中再熬制5分鐘左右 。

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6、倒入備好的玻璃杯里,等放到常溫再放到冰箱冷藏,口感更佳 。

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