什么是培根圖片大全 “培根”是什么肉?合成的嗎? _生活密碼

【什么是培根圖片大全 “培根”是什么肉?合成的嗎?】培根肉是西方的一種叫法，是西方的肉類的三個品種之一。在英國這個地方非常的受歡迎，那么培根肉是什么肉？下面一起來看看。

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1、培根系由英語“Bacon”譯音而來，它是熏肉或煙肉（英語：Bacon），又音譯為背根或培根，是將豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
2、煙肉被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎。煙肉常被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。
3、最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉，以及咸肉火腿薄片（rasher）。傳統上，豬皮也可制成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。
4、在美國，煙肉多取自豬腹部，在英國和愛爾蘭則稱為斑條煙肉（streaky bacon）、fatty（形容其脂肪含量高）或美式煙肉。2002年美國出版的大受好評食譜《煙肉配啥都美味》進一步提升了其受歡迎程度。
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