葉甜菜也可以叫做牛皮菜、厚皮菜，它是一種常見(jiàn)的食用葉菜 ， 它鮮嫩多汁以及適口性好 。而且菜葉片還富含還原糖、粗蛋白、纖維素等微量元素 。那么葉甜菜怎么做呢？接下來(lái)，小編就為大家介紹一下葉甜菜的做法 。
文章插圖
1、原料：葉甜菜500g、干辣椒、花椒適量、蔥、姜、蒜、鹽、食用油 。
2、將葉甜菜洗凈，切成段 。
3、將水燒開(kāi) ， 倒入葉甜菜，用開(kāi)水撣一下 。
4、將油燒至9成熟，放入干辣椒、花椒、蔥、姜等，鞭出香味，倒下葉甜菜 。
5、翻炒至熟，起鍋裝盤(pán) 。
【甜葉菜的做法 甜菜莖葉怎么做著吃】另外需要注意的是，新鮮甜菜葉中含有大量草酸，要是大量食用之后是非常容易腹瀉的 。要是常腹瀉的人是不適合吃的，而且糖尿病人也是不能進(jìn)食煮熟的甜菜根 。
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