八寶茶，在歷史的演變過程中西北人喜歡用蓋碗方式飲用，所以也稱“三泡茶”，那么八寶茶是哪八寶？
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1、八寶茶是由枸杞、紅棗、果干、冰糖、桂圓、核桃仁、芝麻、茶葉8種材料組成的飲品 。
2、其次八寶茶也并非單一的某個茶葉品種，而是以茶葉為底，搭配相應的8種材料 ， 然后放入蓋碗之中，用燒好的開水沖泡，待溫度適口即可飲用 。
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