上海早餐特產(chǎn) 上海早餐種類(lèi)大全 _生活密碼

無(wú)論早餐是不是一天中最重要的一餐飯，有一點(diǎn)毫無(wú)疑問(wèn)，早餐都是要吃的。下面一起來(lái)了解一下上海傳統(tǒng)早餐有哪些。

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1、四大金剛：大餅、油條、豆?jié){、粢飯。將一塊燒至酥脆的大餅對(duì)折，一根細(xì)細(xì)的油條夾在餅中間，餅皮脆脆的配上又韌又彈的油條，即是老上海人的早餐享受。
2、豆腐花：咸豆花加入蝦皮、榨菜、碎油條等佐料，搭配小籠包生煎。
3、生煎：生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。成品面白、軟而松、肉餡鮮嫩、中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
4、粢飯糕：粢飯糕奔放地跳進(jìn)油鍋，裹上一層亮閃閃的金色，里頭咬開(kāi)來(lái)還是規(guī)規(guī)矩矩的白色米粒。
5、小籠包：別稱(chēng)小籠饅頭，是中國(guó)最著名的傳統(tǒng)面點(diǎn)美食。
6、包腳布：在攤好的面餅上加雞蛋，摸上各類(lèi)醬料，撒蔥花，加油條，裹成卷狀。
7、小餛飩：小餛飩講究的是皮，要求薄如紙，半透明，露出里面粉紅色的餡料來(lái)，餡料為新鮮豬肉，裹在摺疊若花的皮子里助口感和鮮味。
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