人們常說：“好吃不過餃子” 。餃子，絕對(duì)是全球華人最愛的一道美食之一 。天南地北的中國(guó)人 ， 不管身處何方，都時(shí)時(shí)刻刻惦記著媽媽包的餃子 。那么三鮮餡餃子的做法是什么呢？
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1、面團(tuán)一定要用溫水活，活好以后醒上20來分鐘，這樣出來的餃子皮很勁道 。
2、蝦一定要用整只的鮮蝦，去頭和殼切成粒，這樣才能吃到餃子里面的大蝦 ， 而且蝦肉很新鮮 。
3、調(diào)餡的時(shí)候一定要加少許白糖，這個(gè)能提味！還有三鮮餡和素餡也不能少了耗油，我每次必加的 。
4、煮餃子以前往水里加少許鹽，這樣煮好的餃子不易破皮，而且煮好以后放到盤子里也不易粘到一起 。
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