香辣蟹的做法香辣蟹的做法視頻 _生活密碼

香辣蟹是一道比較知名的川菜，香辣蟹具有香、辣、鮮、脆等特點，而且吃起來味道非常鮮味，對于喜歡吃香辣蟹的朋友來說，他們最想知道的就是香辣蟹的做法，接下來小編來告訴大家香辣蟹怎么做。

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1、準備材料：梭子蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、干辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。
2、梭子蟹去除鰓白及毛邊后洗凈斬件。
3、鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
4、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2分鐘，后放生抽、海鮮醬炒勻。
5、放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3分鐘左右，最后放蔥花炒勻即可。
【香辣蟹的做法香辣蟹的做法視頻】以上就是香辣蟹的家常做法，在做香辣蟹需要注意的是，處理梳子蟹的時候要處理干凈，把不可食用的胃、腸、腮部分處理掉。

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