陳皮牛骨湯是一道香味十足的菜品，對于喜歡喝湯的朋友來講，千萬不要錯過陳皮牛骨湯，陳皮牛骨湯不但味道香濃，而且有豐富的營養，那么陳皮牛骨湯做法是什么呢？今天就讓小編給大家說一下陳皮牛骨湯的做法 。
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1、牛骨請賣家切斷 ， 回家洗凈，瀝水 。陳皮用冷水浸泡 ， 去除白色膜備用 。姜切片，蔥挽結，茴香、桂皮少量備用 。
【牛骨湯放白醋還是陳醋 牛骨湯可以放什么藥材】2、冷水焯牛骨 ， 煮開后，洗凈血水、浮沫 。
3、把牛骨重新入鍋，加滿水，大火煮開后，撇去浮沫 。牛骨浮沫比較多 ， 要多撇幾次 。
4、加陳皮、姜、蔥結、茴香、桂皮，小火煮3小時，加鹽出鍋 。
以上就是陳皮牛骨湯的具體做法，在做陳皮牛骨湯的時候 ， 最好提前將牛骨頭焯水，最好多焯水幾次，這樣才能完全去除腥味 。
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