辣味臊子不僅僅能夠送飯，而且還能當做一種非常美味的小吃 ， 不過對于很多沒有太多做飯經驗的朋友們而言，并不知道辣味臊子的做法，那么下面跟隨小編的腳步，一起來看看辣味臊子的做法吧 。
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1、生姜和蒜切末，我比較喜歡切得非常細，口感好一些 。咸菜洗凈切碎，肉末放上淀粉拌勻 。
2、鍋中放入適量的油，燒熱后放入姜蒜末 ， 油溫不宜太高，可以燒熱后關火涼一會再倒入姜蒜，免得下鍋就糊了 。
【辣味臊子的做法是什么菜啊 辣味臊子的做法是什么菜系】3、然后倒入肉末翻炒，直至肉末斷生 。
4、放入豆瓣醬，翻炒至肉末均勻上色 。
5、放入咸菜一起翻炒，大火幾分鐘后，加入料酒（也可以不加）再炒幾鏟就好了 。
以上就是辣味臊子的做法步驟 ， 要是朋友們對這道菜感興趣的話，不妨在家嘗試制作一下 。
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