豆沙麻薯包做法是什么做的呢 豆沙麻薯包做法是什么做的視頻

【豆沙麻薯包做法是什么做的呢 豆沙麻薯包做法是什么做的視頻】豆沙麻薯包也算是一種由面粉制作而成的甜品吧,而且豆沙麻薯包不僅僅外觀漂亮,口感也是十分的甜糯,非常適合老人和小孩食用 。那么下面小編也分享一個豆沙麻薯包做法給網友們,網友們可以在家里面制作 。

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文章插圖
1、火龍果打汁后過濾 , 只留80g , 將面團材料(除黃油外)放入廚師機中,揉至光滑后加黃油揉至擴張 。
2、放入容器中進行發酵 。
3、將麻薯的材料放入碗中(除黃油以外),攪拌成面糊后放入鍋中,大火蒸20分鐘(中間進行攪拌一次),直到面糊變透明,加入黃油 , 揉至吸收 。
4、豆沙餡兒分成六小份揉圓,麻薯餡兒也分成六小份面團發至兩倍大 , 取出來排氣 。
5、分成六等份后,用麻薯餡包好豆沙餡 , 面團包麻薯餡,包成三角形 , 封口封好,不然會爆開 。
6、進行二次發酵,發酵好后篩上面粉后割口 , 放入烤箱160度30分鐘,烤一會就要蓋上錫紙,防止上色 。
以上就是豆沙麻薯包做法,雖然看起來有些復雜,但是實際操作起來并不困難 。