蛋撻時(shí)一種西式甜點(diǎn)，由蛋撻和蛋撻皮組成，主要的材料就是雞蛋了，另外還可以按照個(gè)人口味放入葡萄干、蔓越莓干等其他配料 。自己在家做蛋撻的話比外面是會(huì)更新鮮而且更健康的，那么在烤蛋撻的時(shí)候，蛋撻液冒泡是不是熟了呢？

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1、沒有熟 。
【蛋撻為什么起泡 為什么蛋撻做出來有氣泡】2、這個(gè)時(shí)候的蛋撻還沒有熟 。一般要蛋液凝固才行 。
3、在蛋撻制作過程中，蛋撻起泡是因?yàn)槔锩娴牡耙哼€沒有凝固，表明蛋撻還沒有煮熟 。雞蛋液在烤箱中加熱后，會(huì)產(chǎn)生氣泡并漂浮到表面，從外面看就好像是蛋液冒泡了 。
完全煮熟的蛋撻顏色為蛋黃色，殼酥脆，中間的蛋液將完全凝固而不會(huì)冒泡 。

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