相信日常生活 ， 大家的冰箱多多少少都會有一些剩米飯，很多人都會利用剩飯炒米飯吃，其實(shí)別老是炒米飯了，換一換花樣，調(diào)換一下胃口，比如可以做蘿卜燜飯 ， 那么蘿卜燜飯怎么做呢？下面小編就為大家介紹一下做法 。

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1、準(zhǔn)備好用料：米飯適量，白蘿卜半根，五花肉適量，豆腐干適量，色拉油、食鹽、醬油各適量，雞精少許，蔥1根，姜半塊，料酒適量，香油少許，甜面醬適量 ， 白糖少許 。
2、首先是將所有的食材：白蘿卜、五花肉和豆腐干切丁 ， 蔥姜切末備用 。
3、白蘿卜焯水后，不過涼水，撈出備用；
4、鍋中放油，放入五花肉丁 ， 煸出豬油，再放入豆腐干丁 ， 豆腐干被豬油略煎黃后，放入蔥姜末炒香，將2小勺甜面醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻 。
5、倒入白蘿卜，注入清水 ， 與蘿卜持平，調(diào)入鹽；雞精；糖；倒入米飯 ， 小火燜2-3分鐘 。
6、燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時 ， 撒入蔥末，用老抽調(diào)色后出鍋，顏色太淡了，無食欲 。
【蘿卜絲燜飯竅門 蘿卜絲煮飯】以上就是蘿卜燜飯的做法步驟了，通過以上的你學(xué)會了嗎？其實(shí)這道蘿卜燜飯做法非常簡單的，喜歡的你趕緊動手做一做 。

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