說(shuō)到荷葉相信大家都不陌生了，荷葉長(zhǎng)得不但好看，而且它還是烹飪材料，由于荷葉自帶有一股清香 ， 可以增味解膩 。日常生活中，部分人還會(huì)用荷葉煎蛋，接下來(lái)，小編就為大家介紹一下荷葉煎蛋怎么做 。
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1、洗洗荷葉，把荷葉切成碎末 。可以剁幾下 。放入細(xì)鹽 ， 先攪拌一下 ， 讓荷葉和鹽融合一下，荷葉這時(shí)會(huì)有點(diǎn)發(fā)蔫 ， 也有點(diǎn)變色，顏色深了 。
2、把雞蛋打入，雞蛋個(gè)數(shù)和荷葉搭配就好了 。用筷子攪拌均勻 。放置一邊 。
3、開(kāi)火 ， 鍋熱后 ， 鍋內(nèi)放油 。油溫升高后，把雞蛋一起倒入鍋內(nèi) 。看到鍋底雞蛋有點(diǎn)凝固，就可以翻炒了 。
4、反復(fù)翻炒幾次，雞蛋完全成熟，就可以關(guān)火了，裝盤(pán)就可以了 。顏色黃綠相間，清香撲鼻，看著就有食欲了 。
【荷花煎蛋怎么做 荷葉煎餅怎么做】以上就是關(guān)于荷葉煎蛋怎么做的介紹了，其實(shí)荷葉煎蛋還是非常簡(jiǎn)單的，溫馨提示，記得荷葉要選嫩荷葉 ， 老的荷葉嚼起來(lái)費(fèi)勁 ， 要是不想荷葉味道濃的，可以少放荷葉 。
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