對于不愛吃茄子的人而言，肉末茄子不失為一個很好的嘗試 。肉末茄子的做法也相當?shù)暮唵危“滓膊慌伦龀珊诎盗侠?。接下來，小編就為大家介紹下肉末茄子怎么做 。
1、首先我們把茄子一份洗干凈，然后先切片 ， 再切絲 。不用切太細，炒熟了都很細，哈哈 。

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2、肉末準備好 ， 可以加少許淀粉和姜末 。也可以什么都不加 。

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3、不粘鍋燒熱后，加適量的食用油，然后加花椒爆香一會兒 。

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4、倒入肉末，同時把花椒挑出去 。然后加醬油爆香，翻炒均勻 。

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5、等肉末都炒熟以后，加入茄子，翻炒均勻 。

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6、加適量的食用鹽就可以裝盤上桌啦 。
【茄子的家常做法簡單 怎么做紅燒茄子好吃又簡單】以上就是關于肉末茄子怎么做的介紹了，其實做肉末茄子是不難的 ， 喜歡吃的朋友趕緊動手做一做吧 。

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