【什么樣的紫薯比較好 紫薯如何挑選】大家平時(shí)雖然可能不會(huì)買紫薯回家吃，但是紫薯做成的餅干，糕點(diǎn)應(yīng)該吃得不少吧，紫薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以防癌抗癌哦，那么紫薯有哪些選購技巧呢？
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1、優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯 。
2、表面看起來光滑，爛紫薯有毒不要挑 。
3、聞起來沒有霉味 ， 發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用 。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯 。
5、發(fā)芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差 。
以上就是小編給大家分享的紫薯選購技巧，希望對大家有所幫助 。
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