每到中秋節(jié)很多朋友都喜歡吃冰皮月餅，其實(shí)冰皮月餅可以自己制作，方法步驟非常簡單，掌握技巧后，我們很快就可以學(xué)會(huì) ， 那冰皮月餅怎么做？讓小編為大家介紹一下冰皮月餅的制作方法 。
1、首先我們打開冰皮月餅的粉，200克左右的粉可以加100ml的水 ， 攪拌均勻，注意需要85度左右的開水，不斷攪拌 。
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2、用手不斷揉捏，然后讓它在碗里面靜置半小時(shí) 。此時(shí)我們要處理餡料，將餡料放到碗里，搓圓 。
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3、每一小團(tuán)圓的餡料25克左右 ， 同時(shí)將剛才靜置的冰皮面團(tuán)搓圓，也是25克左右 。
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4、將冰皮球壓扁，然后變成一張扁的面皮，再放上餡料，將它搓圓 。搓成小圓球后，放入磨具里面 。
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5、將磨具放在桌面 。用手從上到下按壓，輕輕提起，讓月餅自然掉落 。
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【冰皮月餅的制作過程竅門 制作冰皮月餅過程】以上是關(guān)于冰皮月餅的制作方法 ， 如果你喜歡吃冰皮月餅，你可以嘗試一下自己做冰皮月餅，按照上面的方法做就可以了，希望可以幫助到你吧！
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