又到了做月餅的季節(jié)，不少人覺得做廣式月餅太麻煩了，要煮制糖漿 ， 做好后還得等月餅回油 ， 而冰皮月餅的做法卻很簡(jiǎn)單，無需用烤箱，只要放到冰箱冷藏，吃起來香甜軟糯，冰冰涼涼的，也更加適合夏天，那么冰皮月餅的做法是什么呢？
【冰皮月餅怎么做? 冰皮月餅的做法家常】1、將150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純凈水?dāng)嚢杈鶆颍喑蓤F(tuán)狀 ， 和勻至光滑，松弛片刻 。
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2、將松弛好的面團(tuán)分成每個(gè)25g的圓球 ， 壓扁備用，將200g桃山皮餡搓成球，用圓球包餡后搓成球狀 。
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3、放入月餅胚，用力按壓，冰皮月餅就做好啦 。
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以上就是小編給大家分享的冰皮月餅的做法 ， 感興趣的小伙伴趕緊了解一下吧 。
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