炸薯條相信很多人都非常喜歡吃，而且大家都知道，其實一份炸薯條還是挺貴的，畢竟它的量不多，其實大家可以在家自己制作的，而且做炸薯條并不難，那么炸薯條怎么做好吃呢？下面小編給大家分享一下步驟 。
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1、準備好食材：土豆500g ， 食鹽適量，食用油適量 。
2、首先是將土豆洗凈，去皮切條，很考驗刀工哦 。追求完美的，切長方形，邊角碎料不要 。水里加入食鹽，清洗掉淀粉 。涼干水裝盤 。
3、蒸鍋內放入水燒開后 ， 將裝有薯條的盤放在蒸盤上大火蒸三分鐘 。薯條大至7分熟 。而后撈出放涼晾干，有多余的水最好拿吸水紙吸干 。倒入適量的食用油攪拌均勻 。放入冰箱里冷凍至發硬 。
4、油鍋放入油大火加熱到有輕微油煙，將薯條倒入鍋內 。炸至金黃色，撈起，熄火 ， 待薯條稍涼，再加熱油放入薯條復炸后速度撈起 。金黃色就可以撈起 ， 復炸是為了更香脆不軟，喜歡吃軟一點可以不用復炸 。
5、盤內墊上吸油紙，倒入控完油的薯條 ， 配上番茄醬就可以可以開動了 。
【怎樣做炸薯條 怎么樣炸薯條】以上就是關于炸薯條的做法步驟了，炸薯條還在熱熱的時候是最好吃的 ， 你學會了嗎？要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟自己制作的 。
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