油烙饃怎么做的又脆又焦又香油烙饃怎么做才一層一層又軟 _生活密碼

相信很多人都喜歡吃油烙饃，因為油烙饃口感外酥里軟，香味撲鼻，非常好吃。很多人都想在家自己制作油烙饃吃，但是不知道其做法是什么，其實(shí)油烙饃的做法很簡單，今天小編給大家分享一下油烙饃的做法吧。

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1、準(zhǔn)備材料。
2、水緩緩的加入面盆中，邊加入邊攪拌，拌成面絮。
3、拌好的面絮，活成面團(tuán)，如果覺得在盆中不是很好活的話，也可以把面絮倒入案板上活成團(tuán) 。
【油烙饃怎么做的又脆又焦又香油烙饃怎么做才一層一層又軟】4、活好的面團(tuán)用搟面杖搟成大約2-3毫米厚的面皮。
5、面皮上倒入適量的油。
6、用拆疊面皮的方式讓整個面皮粘滿油。
7、再均勻的撒上鹽，也可以用同樣的折疊方式讓整個面皮粘滿鹽。
8、從一端卷起，在卷的過程中注意用手按一按擠出里面的空氣。
9、再從一端卷起，用手壓一壓。
10、再用搟面杖搟成大約7-8毫米厚的餅。
11、鍋中倒入油，讓油涂抹整個鍋。
12、放入餅，轉(zhuǎn)中小火炕大約4-5分鐘。
13、翻個面再炕個4-5分鐘，轉(zhuǎn)小火再翻個面這樣重復(fù)幾次直到炕熟。
以上就是油烙饃的做法，大家是不是覺得很簡單呢。是的，其實(shí)制作油烙饃并不難，只要通過以上步驟操作就可以輕易制作出美味可口的油烙饃了，有需要的小伙伴可以嘗試一下。

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