【水煎包如何做 水煎包怎樣做】相信很多人都喜歡吃水煎包 ， 因?yàn)樗灏撞拷勾啵诟写喽挥玻愣荒仯^對鮮香可口 。很多人都想在家制作水煎包，但是不知道水煎包怎么做的 。今天小編給大家分享一下水煎包的家常做法吧 。
1、先發(fā)面，300克溫水里倒入5克酵母化開，然后盆里倒入500克面粉，用剛剛化開的酵母水和面，邊倒邊攪，攪成棉絮狀后，再用手揉成光滑的面團(tuán) 。蓋上蓋子，把面團(tuán)發(fā)至2倍大 。
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2、然后準(zhǔn)備餡料 ， 今天包的是豆腐白菜餡 。首先把一塊豆腐切丁，然后鍋里倒油 ， 燒熱 ， 把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黃就可以了 。
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3、然后倒入蔥姜末，蝦皮 。
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4、再翻炒均勻，炒香 。然后盛出 。
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5、再來切點(diǎn)白菜，先切成絲，絲切好后，撒上鹽，再剁碎 。剁碎了，就把白菜里的水分?jǐn)D干，放進(jìn)豆腐餡里 。
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6、家人也很喜歡吃粉條，然后再加點(diǎn)粉條 ， 五香粉 ， 香油，生抽，適量鹽，熟油 。然后充分?jǐn)噭?。
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7、面發(fā)好后，取出，再揉10分鐘左右，排一下面團(tuán)里的空氣，揉好后，把面團(tuán)搓長條，切成大小相等的劑子 。
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8、然后把劑子搓圓，壓扁 ， 用搟面杖搟成面皮 。
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9、面皮搟好后，就是開始包，取皮子 。
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10、包上餡 。捏成包子形狀 。包子包好后，蓋上保鮮膜再醒15分鐘 。
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11、然后鍋里倒上一點(diǎn)點(diǎn)油 ， 燒熱，把包好的包子放進(jìn)鍋里，先把包子的底部煎黃 。
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12、煎黃后 ， 倒入淀粉水，水量到包子的3分之2處就可以了，開小火煮干水分 。
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13、這道美味的水煎包就做好了 。
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以上就是小編給大家分享的水煎包做法，根據(jù)以上制作出來的水煎包吃起來外酥里嫩，鮮香，特別好吃，想品嘗的小伙伴可以了解一下以上水煎包做法的 。
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