在我國，南北方還是存在一定的飲食差異的，例如南方人就是以米飯為主，更擅長做菜，而北方就是以面食為主，各種饅頭、包子以及面條、點心等，不過包子在我國很多地方都非常受歡迎 ， 有的人甚至會自己在家動手制作 。那么做包子是用低筋面粉還是高筋面粉呢？
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【做包子用低筋還是高筋 低筋可以做包子嗎圖片】1、高筋面粉 。
2、做包子一般用的都是高筋面粉 ， 因為高筋面粉里面的蛋白質含量高，筋性也更足，做出來的包子口感以及營養價值會更高一些 。
3、而低筋面粉更適合做蛋糕、餅干等西式點心 ， 因為低筋面粉筋力比較低，用來做蛋糕也會特別松軟 。
以上就是關于做包子是用低筋面粉還是高筋面粉的介紹了，希望可以給到大家一些參考 。
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