隨著現(xiàn)如今大家的生活條件有所提高,很多人對(duì)于飲食方面已經(jīng)有多變化了 , 很多人都喜歡購(gòu)買海鮮食用,海鮮的做法非常多,其中一種就是撈汁小海鮮了 , 那么撈汁小海鮮怎么做呢?

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1、準(zhǔn)備好用料:細(xì)粉絲150克,黃瓜50克,蝦仁50克,鳥貝50克,蟹足棒50克,木耳50克 , 青紅杭椒10克 , 蒜20克,海鮮醬油20克 , 陳醋10克 。
2、把細(xì)粉絲用沸水煮軟撈出過(guò)涼,黃瓜、蟹足棒、木耳切絲,蝦仁片開(kāi) , 鳥貝清洗干凈 , 蒜切末,杭椒切成小圈 。
3、把木耳、蝦仁、鳥貝、分別入沸水中汆燙過(guò)涼,把粉絲墊底上面擺上,黃瓜絲兩邊分別是蟹足棒和木耳絲、蝦仁擺中間,鳥貝放蝦仁兩側(cè),再把杭椒圈擺在蝦仁的上面 。
4、調(diào)撈汁海鮮醬油、陳醋、糖、雞粉、鹽、蠔油少許、白胡椒粉、辣椒油、蒜末再用涼開(kāi)水調(diào)開(kāi)澆在涼菜上即可 。
【撈汁小海鮮怎么做噴繪 撈汁小海鮮怎么做去腥增鮮】以上就是撈汁小海鮮的做法了,另外調(diào)料要放好,不要添加太多,而且一定要記得注意火候 。希望對(duì)大家有用 。
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